10 เมนูไข่ไก่ ง่ายๆ แต่ไม่น่าเบื่อ แถมยังอร่อย ประหยัดเวลา ไม่ยุ่งยาก

แจกสูตร 10 เมนูเด็ดจากไข่ไก่ อร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

เชื่อว่าในที่นี้ ต้องสักคนที่มีความรู้สึกเบื่อหน่ายกับอาหารเมนูเดิมๆจากไข่อย่างแน่นอน ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว เมนูจากไข่ที่ทำวนๆกันไป เนื่องจากไข่ไก่ก็ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย เชื่อว่าทุกบ้านต้องมีติดตู้กันไว้อย่างแน่นอน แต่ท่านทราบหรือไม่วัตถุดิบง่ายๆเช่นนี้ สามารถสร้างเป็นอีกหลายเมนูที่น่าสนใจกินแล้วไม่เบื่อเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำเป็นอาหารจานเดียวหรือจะทำเป็นกับข้าวกับพร้อมกับครอบครัวก็ย่อมได้

นอกจากนี้นั้น ไข่ไก่ ก็นับได้ว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เนื่องจากเต็มไปด้วยโปรตีน เลซิธิน (lecithin) วิตามิน A, B1, B2, D แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งที่กล่าวมานี้นั้น ก็ล้วนแล้วแต่จะเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในการพัฒนาและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ถ้าหากท่านพร้อมแล้ว เราไปดูไอเดียเมนูจากไข่ไก่ พร้อมๆกันเลยค่ะ

10 เมนูไข่ไก่ ง่ายๆ

กะเพราไข่

เมนู ไข่ไก่ กะเพราไข่
เมนูไข่ไก่ กะเพราไข่ โดยคุณ GO CAMPING

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  • ใบกะเพรา 1 กำ
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • พริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้า 6-8 เม็ด
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า ครึ่งแก้ว (5ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนแรก ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันรอกระทะให้ร้อน ในระหว่างนั้น ตำพริกกับกระเทียมไว้รอ ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่พอแตกไม่ต้องละเอียดมาก
  2. หลังจากที่น้ำมันร้อน ให้เทไข่ลงไปกวนให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันอีกครั้ง รอให้กระทะร้อน
  3. ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้แล้ว นำไปผัดให้มีกลิ่นหอม ก็ใส่ไข่ที่พักไว้ลงไปผัดต่อให้เข้ากัน
  4. ผัดไปสักพักให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส, และทำการเติมน้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน 
  5. ชิมรสตามชอบ นำใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน เป็นอันใช้ได้ปิดเตาได้เลย
  6. ตักใส่จานพร้อมทา ก็จะได้ผัดกะเพราไข่ ที่ทั้งทำง่ายและก็อร่อย

ขอบคุณสูตรจากคุณ GO CAMPING / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/39750207


ข้าวไข่ข้น หมูย่าง

เมนู ไข่ไก่ ข้าวไข่ข้นหมูย่าง
เมนูไข่ไก่ ข้าวไข่ข้น หมูย่าง โดยคุณ หมีซี้ด

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมสด
  • หมูย่างที่เหลือมาจากเมื่อวาน หั่นเป็นชิ้นๆแล้ว
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

  1. นำหมูย่างที่มีอยู่ มาอุ่นในกระทะแล้วพักไว้ก่อน
  2. ทำการผสมตีไข่กับนมให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เทไข่ลงไปใช้ตะเกียบค่อยๆเขี่ยไข่ให้เป็นลักษณะไข่ข้น
  4. ใส่หมูย่างลงไป บนไข่
  5. ยกขึ้นจากเตา ร่อนลงบนข้าวร้อนๆ

ขอบคุณสูตรจากคุณ หมีซี้ด / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41668272


กุนเชียงผัดไข่

เมนู ไข่ไก่ กุนเชียงผัดไข่
เมนูไข่ไก่ กุนเชียงผัดไข่ โดยคุณ หมีซี๊ด

วัตถุดิบ

  • กุนเชียงหั่น
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอมผักชีหั่น
  • กระเทียมตำ
  • พริกซอย
  • น้ำมันพืช
  • น้ำเปล่า
  •  น้ำตาล
  • ผงปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

  1. ลวกกุนเชียงหั่นให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมผัดคลุกเคล้า
  3. ใส่ไข่ไก่ ผัดคลุกเคล้า จนไข่สุก
  4. ปรุงรสด้วย เครื่องปรุง
  5. ใส่กุนเชียงลวก ต้นหอมผักชี พริกซอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขอบคุณสูตรจากคุณ หมีซี้ด / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41704577


วุ้นเส้นไข่ผัดกะหล่ำปลี

เมนู ไข่ไก่ วุ้นเส้นไข่ผัดกะหล่ำปลี
เมนู ไข่ไก่ วุ้นเส้นไข่ผัดกะหล่ำปลี โดยคุณ หมีซี้ด

วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้น (ใช้กรรไกรตัดให้สั้นลงหน่อย) 
  • ไข่ไก่
  • กระเทียมสับ
  • กะหล่ำปลีหั่น
  • ต้นหอมหั่น
  • ผงปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

  1. ผสมวุ้นเส้น, ไข่ไก่, ผงปรุงรส ตีเข้าด้วยกัน
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ทอดส่วนผสมจนสุกทั้ง 2 ด้าน แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดคลุกเคล้าจนพอเหลือง
  4. ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดคลุกเคล้าให้สุก แล้วปรุงรสด้วย ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้า
  5. ใส่วุ้นเส้นไข่ ลงไป ทำการผัดคลุกเคล้า แล้วใส่ต้นหอมลงไปผัดเคล้า

ขอบคุณสูตรจากคุณ หมีซี้ด / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41713575


ไข่คั่วพริกเกลือ

เมนู ไข่ไก่ ไข่คั่วพริกเกลือ
เมนู ไข่ไก่ ไข่คั่วพริกเกลือ โดย คุณ กานต์(วีระพัฒน์)

วัตถุดิบ

  • ซอยพริกจินดา สามารถผสมพริกขี้หนูสวนยิ่งดีมาก  
  • ต้นหอม ซอยท่อนเล็กๆ  
  • ซอยกระเทียม เจียวให้เป็นสีเหลือง พักทิ้งไว้ 
  • ตอกไข่เป็ด 5 ฟอง แยกเอาไข่แดงออกมา 2 ฟอง ไว้ใส่ทีหลัง 

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนๆ เอาไข่ใส่ลงไป คนเป็นช่วงๆ
  2. ใส่พริกไทยหน่อย ใส่เกลือนิดหน่อย ซีอิ้วดำเค็มตราเสือ ใส่ที่กระทะให้มีกลิ่นหอมๆ ไหม้ๆ นิดหน่อย *ขั้นตอนนี้ท่านต้องระวังอย่าใส่เยอะ เพราะจะทำให้เค็มได้ เนื่องจากใส่เกลือลงไปในไข่แล้วส่วนหนึ่ง 
  3. คลุกไข่ให้เข้ากัน นำพริกใส่ไป ผัดให้ทั่ว เอาไข่แดงที่เหลือใส่ตามไป คนให้ทั่วๆ จากนั้น เอาหอมซอยใส่ไป ผัดให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้

ขอบคุณสูตรจากคุณ กานต์(วีระพัฒน์) / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41364392


ไข่ข้นปูชีส

ไข่ข้นปูชีส
เมนูไข่ไก่ ไข่ข้นปูชีส โดยคุณ KateVariety

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนื้อปู (ใช้เนื้อก้ามปูแช่แข็ง)
  • มอสซาเรลลาชีส
  • นมสดรสจืด
  • ซอสถั่วเหลือง
  • ต้นหอมซอย
  • น้ำมันทำอาหาร

ขั้นตอนการทำ

  1. ตีไข่จำนวน 2 ฟอง ใส่นมสดรสจืดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองนิดหน่อย
  2. เทไข่ลงในน้ำมัน ใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟอ่อนๆ ถ้าใช้ไฟแรงระวังจากไข่ข้นจะกลายเป็นไข่เจียวได้นะคะ
  3. ใส่เนื้อปู (หรือจะใช้แฮมหรืออะไรก็ได้ที่ชอบ) และโรยชีสลงไป ความสุกของไข่ตามที่ชอบได้เลย จะสุกมากหรือสุกน้อยแบบไข่เยิ้มๆ ชอบแบบไหนจัดได้เลย
  4. โปะไข่บนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอมซอยนิดหน่อย เป็นอันเรียบร้อยสำหรับไข่ข้นปูชีส ใครจะบีบซอสมะเขือเทศเพิ่มลงไปก็อร่อยอีกแบบนะคะ แนะนำว่า ทำแล้วให้รีบทานเลย เพราะชีสจะมีความยืดดีมาก

ขอบคุณสูตรจากคุณ KateVariety / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41141765


ไข่ขยี้กุ้ง

เมนู ไข่ไก่ ไข่ขยี้กุ้ง
เมนูไข่ไก่ ไข่ขยี้กุ้ง โดยคุณ KateVariety

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งสด
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • น้ำปลา
  • น้ำมันทำอาหาร

ขั้นตอนการทำ

  1. นำกุ้งลงผัดกับน้ำมัน ผัดให้กุ้งแค่พอสุก
  2. ตอกไข่ลงในกระทะ ขยี้ไข่เบาๆ ให้ไข่พอแตก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย แนะนำใช้น้ำปลาแท้จะหอมอร่อยมากๆค่ะ
  4. ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงไป จากนั้นราดกับข้าวสวยร้อนๆ  

ขอบคุณสูตรจากคุณ KateVariety / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41141765


ไข่ม้วนไส้กรอก

เมนู ไข่ไก่ ไข่ม้วนใส้กรอก
เมนูไข่ไก่ ไข่ม้วนใส้กรอก โดยคุณ KateVariety

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ไส้กรอก 1 แท่ง
  • มอสซาเรลลาชีส
  • ซอสมะเขือเทศ
  • น้ำมันทำอาหาร

ขั้นตอนการทำ

  1. ตีไข่ 2 ฟอง ตั้งน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นเทไข่ลงในกระทะให้
  2. วางแท่งไส้กรอกบนไข่และโรยชีสลงไปเป็นแผ่นบางๆ
  3. ม้วนไข่ห่อกับไส้กรอก และเทไข่ที่เหลือลงไปม้วนอีกชั้นหนึ่ง ก็เรียบร้อย  
  4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และทานเข้าไปด้วยเข้ากันมาก เพิ่มรสชาติด้วยซอสมะเขือเทศ อร่อยลงตัวเลยค่ะ  

ขอบคุณสูตรจากคุณ KateVariety / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41141765


ไข่เจียวทรงเครื่อง

เมนูไข่ไก่ ไข่เจียวทรงเครื่อง
เมนูไข่ไก่ ไข่เจียวทรงเครื่อง โดยคุณ beemyhoney

วัตถุดิบ   

  • ไข่ 3-4 ฟอง   
  • พริกหวาน   
  • หอมใหญ่  
  • เห็ดเข็มทอง (หรือเห็ดอื่นๆ)  
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย  1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ไข่ 3-4 ฟอง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  2. ทอดไข่เจียวให้ฟูอร่อย แล้วพักเอาไว้
  3. เจียวกระเทียม นำผักลงไปผัด ปรุงรสตามสูตร เติมน้ำเล็กน้อย
  4. ใส่เห็ดเข็มทอง (หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ)
  5. ใส่ไข่เจียวลงไปผัดคลุกเคล้าพอเข้ากัน เสร็จแล้วค่ะไข่เจียวทรงเครื่อง หอมเด้งอร่อยครบรส

ขอบคุณสูตรจากคุณ beemyhoney / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >> https://pantip.com/topic/41200892


พิซซ่าไข่กระทะร้อน จากแป้งหอยทอด

เมนูไข่ไก่ พิซซ่าไข่กระทะร้อน
เมนูไข่ไก่ พิซซ่าไข่กระทะร้อน โดยคุณ หมีซี๊ด

วัตถุดิบ    

  • แป้งหอยทอด
  • น้ำเปล่า
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอมซอย 
  • ผงปรุงรส
  • พริกไทยป่น
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

  1. ทำการผสมแป้งกับน้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากัน (แป้ง3 ช้อน น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย โดยประมาณ) 
  2. ใส่ผงปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน
  3. ตอกไข่ใส่ 2 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน
  4. ใส่พริกไทย และ ต้นหอมซอย และ คนให้เข้ากัน
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อร้อนแล้ว ให้เทส่วนผสมลงไปทอด ให้สุกทั้ง 2 ด้าน ทอดด้วยไฟปานกลาง

ขอบคุณสูตรจากคุณ หมีซี๊ด / ดูวิธีทำเวอร์ชั่นเต็ม >>https://pantip.com/topic/41588058


ก็จบไปแล้วสำหรับ 10 เมนูเด็ดๆจากไข่ไก่ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ชอบเมนูไหนกันบ้าง ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละเมนูที่เราได้เลือกมานำเสนอในวันนี้นั้น เป็นเพียงส่วนน้อยเท่านั้น เนื่องจากไข่ไก่เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้อีกมากมายเลยทีเดียว โดยในแต่ละเมนูที่เราได้เลือกมานำเสนอในวันนี้นั้น ก็จะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ทั้งนี้ทั้งนั้นท่านก็ควรที่จะคัดเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ ให้มีความสะอาด ปลอดภัย และอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้คุณและคนที่คุณรักได้รับคุณค่าสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างเหมาะสมด้วยนะคะ

หัวข้อแนะนำมาแรงขณะนี้

ดูเพิ่มเติม

ทีมงาน PAKMUD

Pakmud.com เว็บไซต์ที่รวบรวมทุกเรื่องราวที่คนไทยให้ความสนใจ ข้อคิด คำคม แคปชั่น จัดอันดับซีรี่ แนะนำหนังน่าดู รีวิวของน่าใช้ แชร์ รูปภาพ ไอเดียแต่งบ้าน สูตรอาหาร แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว คาเฟ่ แชร์ข่าวสาร สาระ ความรู้ ต่างๆ อัพเดทเทรนด์ฮอตฮิตทั่วโลก ให้คุณไม่พลาดทุกเรื่องราวมาแรง
Back to top button